Planta de empaque y expedición Molino Martelletti
Cliente: Martelletti Hnos. Molino Argentino S.R.L.
Año de proyecto: 2017
Sup. terreno: 0,7Ha / Sup.cubierta: 3.400m2
Programa funcional: Silos de acopio, nave de mezcla y envasado, depósito de productos terminados, playa de carga
Servicios brindados: Estudio de viabilidad, Plan maestro, Anteproyecto de arquitectura
Equipo de Proyecto: Bernardo Korochinsky, Jorge Nicolini, Claudio Cánepa
El molino ocupa una manzana completa en la zona central de la ciudad de Chivilcoy y el terreno se encuentra saturado de edificios e instalaciones que fueron anexándose a lo largo de casi un siglo. Ante la posibilidad de expandirse al mercado de las harinas elaboradas –que conlleva procesos de envasado y distribución diferentes a los tradicionales– se definió realizar una planta nueva en un terreno cercano pero sin contacto físico con el molino. Mientras que la provisión de materia prima se hará mediante un conducto umbilical elevado, para el resto de las operaciones la nueva planta será totalmente independiente.
El edificio se resuelve con un sistema pretensado de hormigón y tiene dos niveles: en la planta baja el depósito de producto terminado, áreas de preparación de pedidos/expedición y de servicio; mientras que en la planta alta se encuentran las áreas de stock de materia prima, elaboración y envasado. Amplios ventanales y una superficie traslúcida importante brindan iluminación natural a todas las zonas de trabajo.
El edificio ocupa solo un sector menor del terreno y en el resto se resuelve una playa externa de espera, el sistema de control de ingreso y la playa de carga propiamente dicha con una cubierta liviana. La zona libre frente a la cabecera del edificio permite un crecimiento del 50% del depósito de producto terminado.
El flujo de materiales (pallets) entre los 2 niveles es resuelto mediante un transelevador en el extremo del edificio, que surte a una estantería de canales profundos con retiro por el extremo opuesto. Parte de esa estantería está dedicada a los insumos y material de empaque, que se sube al primer piso aprovechando el ciclo de retorno del transelevador.